• Kulinarischer Streifzug durch das kleine Restaurant

Kulinarische Highlights

Das Kleine Restaurant

JA ICH WILL, IN WARMBAD

Der Frühling mit all seinen Gaben, seinen frischen Frohlockungen, ist wohl die pulsierendste Zeit in den Küchen landauf, landab. Wir alle können es kaum erwarten, die ersten Geschmacksexplosionen der Natur zu sehen, zu riechen und zu schmecken. Und wenn diese dann noch gekonnt mit den feinsten Kärntner Fisch- und Fleischköstlichkeiten raffiniert kombiniert werden, dann wissen wir, dass es wieder Zeit ist: Zeit für grenzenlosen Genuss.

"BOCK AUF WILDES"

Es liest sich wie das who is who der Gourmetträume: Bärlauch umspielt Spitzmorcheln, Mangold flirtet mit dem Schwarzfederhuhn, Gailtaler Biogemüse geht mit den Edelstücken vom Lamm zur Sache.

Geräucherte Wachtelbrust
Grüner Apfel / Macadamia / Löwenzahn
14,00 EUR

Kaninchenrücken und Vulcano-Rohschinken
Radicchio Trevisano / Feige
14,00 EUR

Spargelcrèmesuppe
Scampi crudo / Spargeltempura / Olivenöl
8,50 EUR

Doradenfilet „Irena Fonda"
Gailtaler Radieschenvariation / Wildkräuter
22,00 EUR

Glacierte Brust von der Lavanttaler Frühlingsente
Orangensauce / Grüner Spargel / Honig-Baumkuchen
18,00 EUR / 26,00 EUR

Zweierlei vom Maibock
Geschmortes Ragoût und rosa Rücken in der Chilikruste
Schokolade-Kirschravioli / Nussbutter / Wilder Brokkoli
32,00 EUR

Büffelparmesan
50 Monate gereift
8,50 EUR

Pistazien-Erdbeer-Tarte
Frühlingskräuter-Panna Cotta
13,00 EUR

Menüpreise

3 Gang mit Suppe

48,00 EUR

3 Gang mit Vorspeise

54,00 EUR

4 Gänge  

59,00 EUR        

5 Gänge 

73,00 EUR

6 Gänge 

85,00 EUR

7 Gänge

94,00 EUR

8 Gänge

108,00 EUR

JETZT Tisch reservieren unter KONTAKT oder 04242 3001 1283.

Gedeck pro Person: 3,50 EUR 

Zu Beginn servieren wir Ihnen Gebäck und Butter sowie verschiedene Aufstriche. Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne auch glutenfreies Gebäck.

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie gerne von unserem Serviceteam.

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Köstlich Genießen in Stilvollem Rahmen

Auch das kultivierte, genussvolle Essen und Trinken gehört zu dem wertvollen, ganzheitlichen Erlebnis eines Gesundheitsurlaubs, das Ihnen das Hotel Warmbaderhof gern bietet.

Genuss à la Warmbaderhof

Genuss à la Warmbaderhof

Tage, an denen man sich einfach etwas ganz besonderes gönnen möchte.

ab € 435,00
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Thermenresort